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🪨Mineralstoffe & Spurenelemente
Eisen
Tagesbedarf: 14 mg
Notwendig für Sauerstofftransport im Blut (Hämoglobin). Mangel führt zu Erschöpfung und Anämie.
🏆 Beste Quellen in der Datenbank
🥇🌿Thymian (getrocknet)
124 mg886 % TW
🥈🌿Basilikum (getrocknet)
89.8 mg641 % TW
🥉🌿Kreuzkümmel (gemahlen)
66.4 mg474 % TW
4.🌿Kurkuma (gemahlen)
55 mg393 % TW
5.🌿Oregano (getrocknet)
36.8 mg263 % TW
6.🌿Rosmarin (getrocknet)
29.3 mg209 % TW
7.🥣Cornflakes
28.9 mg206 % TW
8.🌿Petersilie (getrocknet)
22 mg157 % TW
9.🌶️Paprikapulver (edelsüß)
21.1 mg151 % TW
10.🌿Currypulver
19.1 mg136 % TW
11.🌱Sesamsamen (getrocknet)
14.6 mg104 % TW
12.🍫Kakaopulver (ungesüßt)
13.9 mg99 % TW
13.🍫Schokolade (Zartbitter 70%)
11.9 mg85 % TW
14.🌱Mohn
9.8 mg70 % TW
15.🌿Pfeffer schwarz (gemahlen)
9.7 mg69 % TW
Höchste Konzentration
Top 50 nach Tageswert-Prozent, wenn 2000 kcal nur über dieses Lebensmittel gedeckt würden.
🥇🌿Thymian (getrocknet)
6418 % TWbei 2000 kcal
🥈🌿Basilikum (getrocknet)
5506 % TWbei 2000 kcal
🥉🌿Kreuzkümmel (gemahlen)
2530 % TWbei 2000 kcal
4.🌿Kurkuma (gemahlen)
2518 % TWbei 2000 kcal
5.🌿Oregano (getrocknet)
1984 % TWbei 2000 kcal
6.🥬Spinat
1677 % TWbei 2000 kcal
7.🍄Pfifferlinge
1563 % TWbei 2000 kcal
8.🌱Spargel (weiß)
1500 % TWbei 2000 kcal
9.🌱Spargel (grün)
1500 % TWbei 2000 kcal
10.🥬Feldsalat
1361 % TWbei 2000 kcal
11.🥬Mangold
1353 % TWbei 2000 kcal
12.🌿Rosmarin (getrocknet)
1265 % TWbei 2000 kcal
13.🥣Cornflakes
1156 % TWbei 2000 kcal
14.🥬Sauerkraut
1128 % TWbei 2000 kcal
15.🌿Petersilie (getrocknet)
1076 % TWbei 2000 kcal
16.🌶️Paprikapulver (edelsüß)
1069 % TWbei 2000 kcal
17.🧊Tofu (fest)
1015 % TWbei 2000 kcal
18.🥬Kopfsalat
918 % TWbei 2000 kcal
19.🍶Worcestersauce
916 % TWbei 2000 kcal
20.🦪Austern
899 % TWbei 2000 kcal
21.🥬Pak Choi
879 % TWbei 2000 kcal
22.🍫Kakaopulver (ungesüßt)
871 % TWbei 2000 kcal
23.🥬Rucola
857 % TWbei 2000 kcal
24.🌿Currypulver
840 % TWbei 2000 kcal
25.🥬Romanasalat
815 % TWbei 2000 kcal
26.🫛Zuckerschoten
714 % TWbei 2000 kcal
27.🌻Topinambur
665 % TWbei 2000 kcal
28.🫐Maulbeeren
615 % TWbei 2000 kcal
29.🥕Schwarzwurzel
575 % TWbei 2000 kcal
30.🍄Austernpilze
563 % TWbei 2000 kcal
31.🦪Miesmuscheln (gekocht)
558 % TWbei 2000 kcal
32.🌿Pfeffer schwarz (gemahlen)
552 % TWbei 2000 kcal
33.🥩Rinderleber
519 % TWbei 2000 kcal
34.🧅Lauch (Porree)
492 % TWbei 2000 kcal
35.🌿Zimt (gemahlen)
481 % TWbei 2000 kcal
36.🫘Brechbohnen
475 % TWbei 2000 kcal
37.🥬Rosenkohl
465 % TWbei 2000 kcal
38.🍄Enoki
444 % TWbei 2000 kcal
39.🎃Kürbis
440 % TWbei 2000 kcal
40.🎃Kürbis (Hokkaido)
440 % TWbei 2000 kcal
41.🥬Rahmspinat (TK)
437 % TWbei 2000 kcal
42.🥬Grünkohl
437 % TWbei 2000 kcal
43.🍽️Mate-Tee (aufgebrüht)
429 % TWbei 2000 kcal
44.🫘Sojabohnen (gegart)
424 % TWbei 2000 kcal
45.🍅Tomatenmark
418 % TWbei 2000 kcal
46.🫘Rote Linsen (gekocht)
410 % TWbei 2000 kcal
47.🥬Eisbergsalat
408 % TWbei 2000 kcal
48.🍄Kräuterseitlinge
408 % TWbei 2000 kcal
49.🥩Rehfleisch
407 % TWbei 2000 kcal
50.🫘Braune Linsen (gekocht)
406 % TWbei 2000 kcal