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🔬Sonstiges
Purine
Tagesbedarf: 500 mg⚠ In Maßen genießen
Purine werden im Körper zu Harnsäure abgebaut. Bei erhöhter Harnsäure (Gicht) wird eine purinarme Ernährung empfohlen (< 500 mg/Tag). Hoch: Innereien, Hülsenfrüchte, Fleisch.
⚠ Höchster Purine-Gehalt in der Datenbank
Diese Lebensmittel haben den höchsten Purine-Gehalt – für eine bewusste Ernährung sind geringere Mengen vorzuziehen.
🥇🐟Sardine (Öl, Dose)
480 mg96 % TW
🥈🐟Anchovis
240 mg48 % TW
🥉🥩Rinderleber
230 mg46 % TW
4.🍗Hähnchenbrust
175 mg35 % TW
5.🐟Lachs
170 mg34 % TW
6.🥩Leberwurst
165 mg33 % TW
7.🥫Thunfisch (Dose)
160 mg32 % TW
8.🥩Schweinefilet
150 mg30 % TW
9.🦃Putenbrust (gegart)
150 mg30 % TW
10.🦐Garnelen
147 mg29 % TW
11.🐟Makrele (gegart)
145 mg29 % TW
12.🐟Makrele (roh)
145 mg29 % TW
13.🫘Tempeh
140 mg28 % TW
14.🦀Krabben
140 mg28 % TW
15.🦆Entenbrust (gegart)
138 mg28 % TW
Höchste Konzentration
Top 50 nach Tageswert-Prozent, wenn 2000 kcal nur über dieses Lebensmittel gedeckt würden.
🥇🍄Champignons
1055 % TWbei 2000 kcal
🥈🍄Portobello
1055 % TWbei 2000 kcal
🥉🥬Spinat
991 % TWbei 2000 kcal
4.🐟Sardine (Öl, Dose)
923 % TWbei 2000 kcal
5.🍄Steinpilze
919 % TWbei 2000 kcal
6.🥦Brokkoli
824 % TWbei 2000 kcal
7.🥦Blumenkohl
816 % TWbei 2000 kcal
8.🥬Pak Choi
769 % TWbei 2000 kcal
9.🍄Shiitake
706 % TWbei 2000 kcal
10.🦐Garnelen
692 % TWbei 2000 kcal
11.🥩Rinderleber
681 % TWbei 2000 kcal
12.🍄Austernpilze
667 % TWbei 2000 kcal
13.🌿Artischocke
664 % TWbei 2000 kcal
14.🥬Rosenkohl
642 % TWbei 2000 kcal
15.🍄Kräuterseitlinge
617 % TWbei 2000 kcal
16.🦪Jakobsmuscheln
614 % TWbei 2000 kcal
17.🍄Pfifferlinge
600 % TWbei 2000 kcal
18.🦑Tintenfisch (Calamari, gegart)
596 % TWbei 2000 kcal
19.🦀Krabben
566 % TWbei 2000 kcal
20.🥫Thunfisch (Dose)
552 % TWbei 2000 kcal
21.🐟Seelachs
550 % TWbei 2000 kcal
22.🐟Zander
548 % TWbei 2000 kcal
23.🐟Hecht (gegart)
545 % TWbei 2000 kcal
24.🌱Spargel (weiß)
500 % TWbei 2000 kcal
25.🫘Brechbohnen
477 % TWbei 2000 kcal
26.🌱Spargel (grün)
460 % TWbei 2000 kcal
27.🐟Anchovis
457 % TWbei 2000 kcal
28.🦞Hummer (gegart)
449 % TWbei 2000 kcal
29.🫛Edamame
449 % TWbei 2000 kcal
30.🥒Zucchini
447 % TWbei 2000 kcal
31.🦃Putenbrust (gegart)
444 % TWbei 2000 kcal
32.🦪Austern
444 % TWbei 2000 kcal
33.🥣Hühnersuppe (Dose)
434 % TWbei 2000 kcal
34.🐟Heilbutt
432 % TWbei 2000 kcal
35.🫛Zuckerschoten
429 % TWbei 2000 kcal
36.🍗Hähnchenbrust
424 % TWbei 2000 kcal
37.🥩Schweinefilet
420 % TWbei 2000 kcal
38.🎃Kürbis
415 % TWbei 2000 kcal
39.🎃Kürbis (Hokkaido)
415 % TWbei 2000 kcal
40.🫛Grüne Erbsen
415 % TWbei 2000 kcal
41.🥬Grünkohl
392 % TWbei 2000 kcal
42.🧊Tofu (fest)
358 % TWbei 2000 kcal
43.🥬Weißkohl
352 % TWbei 2000 kcal
44.🍗Hähnchenbrustfilet (gepökelt, in Scheiben)
352 % TWbei 2000 kcal
45.🐟Lachs
327 % TWbei 2000 kcal
46.🦃Putenaufschnitt
327 % TWbei 2000 kcal
47.🥛Sojadrink
326 % TWbei 2000 kcal
48.🌶️Radieschen
325 % TWbei 2000 kcal
49.🥬Rotkohl
323 % TWbei 2000 kcal
50.🫘Sojabohnen (gegart)
319 % TWbei 2000 kcal